瑞幸咖啡瑞案例分析PPT

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咖啡有足够大的市场,而且还远远处于发展的早期阶段,增长迅速,空间广阔。瑞幸咖啡招股书显示，2018年中国人均咖啡消费量6.2杯,与发达国家相比,中国人均咖啡消费量仅为美国的1.6%。2018年中国咖啡市场规模达569亿元。
而且,瑞幸从来没有自己局限于咖啡上,而是持续进行品类的扩张。除了咖啡，还有茶饮(各种小鹿茶)、冰品(各种瑞纳冰)、众多鲜榨果蔬汁也有巧克力、巴黎水、等经典饮品。蛋糕、面包、等轻食产品,金枪鱼谷物沙拉、川味鸡丝拌面套餐、夏威夷火腿卷等BOSS午餐，以及芒果干、坚果、饼干等零食。
这方面，瑞幸距离还比较远。不过,在招股书中也看到了端倪:招股书披露,瑞幸与世界第三大粮食输出商路易达孚公司达成合作,将于2019年在中国合资建设运营一家咖啡烘焙工广。而路易达孚则将在瑞幸咖啡完成IPO后,以等同于公开招股价格,定向发行的方式购买总额为5000万美元的A类普通股。
当然，与供应商的议价能力,关键还是看规模,如果你的销售能力强，有了规模,自然也就可以和供应商议价。