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精细化管理就是重细节、重过程、重基础、重具体、重落实、重质量、重效果，讲究专注地做好每一件事，在每一个细节上精益求精、力争最佳。
麦当劳员工洗手都规定六个步骤：
1、洗两遍;2、用麦当劳专业洗手液;3、放在60度的温水手洗;4、消毒液在手上搓洗不少于60秒;5、洗完手，放在烘干机下烘干;6、关水龙头不要用洗过的手指,避免再次弄脏干净的手。
洗手是所有食品和餐饮企业都要求的，但只有麦当劳这样的世界领先企业才会这样小题大做地做出详细规定。
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