中国茶文化茶道茶叶品牌宣传PPT

茶·禅·味,目录冲淡简洁韵高致静叁章茶道分类贰章壹章茶道起源肆章品茶礼仪,壹章茶道起源,唐代陆羽所创的煎茶茶道在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗成的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识。南宋绍熙二年（公元1191年）日本僧人荣西将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶。日本丰臣秀吉时代根据《诗经》总结出茶道四规：“和、敬、清、寂”，这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。茶文化既属中国文化范畴，即为以礼规范在品茶的各个细节，讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。贰章,中国是茶树的原产地，世界公认，中国在茶业上对人类的有着卓越的贡献。巴蜀产茶，可追溯到战国时期或更早，巴蜀已形成一定规模的茶区，并以茶为贡品。西汉时，成都不但已形成为中国茶叶的一个消费中心，由后来的文献记载看，很可能也已形成了最早的茶叶集散中心。不仅仅是在秦之前，秦汉乃至西晋，巴蜀仍是中国茶叶生产和技术的重要中心。三国两晋长江中游成为茶业发展壮大唐代长江中下游地区成为茶叶生产和技术中心宋代茶业重心由东向南移随荆楚茶业和茶叶文化在全国传播的日益发展，也由于地理上的有利条件和较好的经济文化水平，长江中游或华中地区，在中国茶文化传播上的地位，逐渐取代巴蜀而明显重要起来。由《茶经》和唐代其它文献记载来看，这时期茶叶产区已遍及今之四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、河南等十四个省区，几乎达到了与中国近代茶区约略相当的局面。宋朝的茶区，基本上已与现代茶区范围相符，明清以后，茶区基本稳定，茶业的发展主要是体现在茶叶制法和各茶类兴衰演变。叁章茶道分类,煎茶道泡茶道斗茶道工夫茶道把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于唐代，有“吃茶”之说。流行于宋代。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。泡茶道茶艺包括备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节。正式形成了十六世纪末叶的明朝后期，鼎盛于明朝后期至清朝前中期，绵延至今。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。清代至今南方地区流行的潮汕工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。肆章品茶礼仪,茶礼有缘双脚并拢身体挺直，头上顶，下颌微收，双眼平视，双肩放松。女性右手在上，双手虎口交握，置于胸前；男性双脚微呈八字分开，左手在上，双手虎口交握置于小腹部。端坐椅子，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性右手在上，双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿；男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼吸、集中思想。日本、韩国的茶人习惯跪坐，故国际间茶文化交流或席地而坐举行的茶会多用到这一姿势。跪姿分为跪坐、盘腿坐、单腿跪蹲。站姿坐姿跪姿,主人要先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶。然后简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶，还要温杯。放置茶壶时，壶嘴不能正对他人。因为，正对他人则表示请人赶快离开，是非常不礼貌的。主人要主动介绍茶倒茶前要温茶壶、茶杯茶壶嘴不能正对他人,取茶时应使用竹或木制的茶匙，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说“请用茶”。也可伸手示意，同时说“请”。中国人讲究“七茶八酒”，倒酒时可以倒满，但斟茶时只斟七分，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。忌徒手抓茶叶送茶杯时忌碰杯沿酒满敬人，茶满欺人,茶·禅·味